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《海底捞你学不会》:海底捞的治理聪明

2015-04-22 10:02  北京大学EMBA研修班   未知
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《海底捞你学不会》编辑:黄铁鹰

出书社:中信出版社  出版时光:2011-3

  为了弄清海底捞究竟是怎样回事,我和夫人曾在北京一个北风砭骨的夜晚静静到海底捞排队候餐,大家感触到的是一群态度分歧的员工,他们悲观、自动,还带着激烈的骄傲感,他们笑着的眼神中转达出恳切和欢送你来的意思,走起来很快像小跑,想让你满足的用意很强。从它的价格,到它的莱品,到那幢楼里别的餐厅都冷僻只要海底捞要排一小时队,我忽然认为铁鹰此次捉住了一个很特殊的研讨对象,由于这个工具身上有种特质很稀缺、很可贵,它多是将来企业中愈来愈主要的东西。

  大部门企业不缺制度,轨制也能起很高文用,可仅有制度会形成机器和主动;大局部企业都有奖罚,款项固然起很鸿文用,可仅有奖罚会造成交流和隔阂;良多企业都有理念、愿景及任务,可唯一这些能够挂在墙上的货色会形成情势感和空泛,只要把这三者恰当地放在一路了,企业才是一个完全的治理体系。

  铁鹰从海底捞挖掘出来的是这三者的联合,并且这此中更侧重了精神的东西,我晓得这是铁鹰的专长,也是他的信仰。我有个预见,这本书里对基于人道和心思为前提的精力身分的提炼,会辅助晋升中国企业的认识水温和管理程度。

  企业中有样看不见但到处能感想到的东西,可以叫它理念、文明或信奉,也有人叫它企业宗教。这样东西不须要,也不成能孤登时去制作,每家企业都有,有好有坏,因为它是企业管理中一切行动的成果。海底捞就在它的员工中树立了这样一种让大家痴迷的宗教。这类信奉是在海底捞的关闭情况中造成的,与企业外的社会个别做法不同。海底捞因为从新界说了员工与企业的关系、总裁与雇员的关联,当然也转变了企业与主顾的关系,本来可能是抵触的三方成为一体的了。这样一个新的信奉和信赖的关系就构成了,你把每小我当作坏人,每一个人就真酿成了大好人,每一个人都盼望世界变得更美妙,天下就真的更美好了。海底捞做了这样一个不是不危险的测验考试,但却很胜利。我不意识海底捞的总裁,我想他定是一名心中有大爱的人,因为我觉得只有有大爱的人,才会有聪明把构造作这样的改革。

  有三件事都不是铁鹰告知我的,但我感到与这本书很有关应当写在这里,一是听说铁鹰为了调研海底捞派了北年夜先生去餐厅打工做卧底,多少个月才拿到这些第一手材料。二是据说海底捞也送暖锅外卖抵家里,人家吃完了,办事职员连渣滓也收走。三是在偶尔机遇下碰到要出这本书的谋划??《中国企业家》杂志的编纂,他说宁总你的序写了吗?快写吧,咱们编辑部的人看了书稿都哭了!

  (编辑为中粮团体董事长)

  王石:我以为黄铁鹰的总结重点在一段话:养而不爱如养猪,爱而不敬如养狗。而人呢,只给吃和爱是不敷的,还需要敬重。真实的企业家清楚,假如社会与企业的制度部署让一般休息者无法享遭到其本应有的幸福感与成绩感,这样的制度将无奈连续。

  张维迎:海底捞的成功,在于它老是把顾客的幸福和员工的幸福作为赢利的条件,把名誉放在第一位。

  雕爷@weibo:如果我来答复“若何管理90后”这个成绩,我就会先推举他先去“快书包”买本书:《海底捞你学不会》……每团体本性中,都是爱好玩,而不喜欢任务。只不外,七零版人,小时刻穷,心重!以是肯压制本人,去尽力工作,沉着斗争。而当初九零后小孩,生长的时辰,就绝对富饶了,北大总裁培训,也更会为了自在,而废弃许多物资寻求。所以,如果企业可以把任务,设置得每天玩一样,则很多管理成绩,水到渠成。

  微波林二步@weibo:加油!我也在边教员处获赠一本,而且一口吻看完了,看得鼻子酸酸的。少有的可能让读者心伤欲哭的贸易案例书。看待农夫跟农夫工的立场磨练中国实业家的良知。中国应该多一些海底捞如许的企业。


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