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在线餐厅预订办事的贸易形式

2015-05-15 15:04  北京大学EMBA研修班   未知
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  现在都会越来越大,生活节拍越来越快,吃甚么、去哪吃都成了让人头疼的事儿。菜品那末多,哪种对你的胃口?好吃的餐馆人爆棚,总站在门口排队也不是办 法。现在,越来越多的人开始抉择第三方餐饮预订服务,只要打个电话或上彀下个订单,餐位就轻松搞定,还能享用扣头。

  李先生是一家企业的发卖职员,他任务的内容之一就是跟客户用饭。找餐厅的成绩实在让李先生犯愁:客户遍布北京,总不克不及为了吃顿饭拉着人家跑半个北都城吧,十分困难找到了餐厅却又没位子更是让人为难。厥后,李先生开端经过饭统网预订餐位,既省时,又省钱。当初李先生一个星期要经过饭统网订餐两三次,有的时刻乃至每天都订。

  李师长教师用的饭统网,是天下第一家收费供给在线餐厅预订效劳的企业。2003年企业刚建立的时辰,均匀每天的订单只要19张。时隔多少年,人们的生涯方法悄悄转变,预订餐厅的人愈来愈多。今朝,饭统网天天的订单约两三千张,碰到节沐日能到达三四千张。

  在饭统网订餐有两种方式:一种是拨打预订电话,另外一种是收费注册成为饭统网会员,在网高低订单。通过电话预订,呼唤核心的服务人员会讯问你的用餐要求,推举合适的餐厅。网上订餐也能够鄙人定单时写上预订的特别要求。订餐信息会集到饭统网后,再由饭统网接洽餐厅,订好餐位,并把用餐的信息发送给消 费者。

  “有的消费者的请求很特性化,大家都感到有些奇异,但城市尽可能去满意。”饭统网CFO赵学勤说,“有的消费者说,我要找一张桌子,桌子要靠窗 户,窗户里头要有个湖。有的消费者说,大家同窗聚首,要找一张能坐下20小我的桌子。另有的人要找带扮演的,必需有二人转的等等。大家要把这些信息增加到 数据库中,花费者下次再预订,大家就能提供这些信息。最主要的是让消费者发生一种信赖感,只要给饭统网打个德律风,所有成绩都能弄定。”

  2008年,饭统网推出了英文餐饮预订效劳。“良多外国人来中国的一年夜目标就是吃。大家盼望经由过程咱们的办事让更多外国人品味到丰盛的中华丽食。 ”赵学勤说。英文版饭统网的定单上用中文写着:请把我带到某某处的某某餐厅。本国友人只有把订单拿给出租车司机看,就可以便利地达到餐厅。

  恰是凭仗过细入微的服务,饭统网始终在餐饮预订行业处于当先位置。赵学勤跟笔者打了一个比方:一条街上有10家理发馆,总有一两家是主顾盈门。 实在大师的剃头程度差不太多,那几家买卖好的必定是服务到位。“饭统网就是要在服务上做到极致”。停止到2008年10月,饭统网曾经累计为1000多万 消费者提供了餐饮预订服务,全国目前有100多万饭统用户。

  数据库系统的强盛是支撑服务的基本,北京大学总裁研修。在餐饮行业,平均每一年要有20%的餐厅倒闭、关张或许改名。要坚持信息的正确,必需要有一套反映敏捷的信息搜集体系。饭统网目前有四五十人的步队,专门担任信息的搜集。消费者也能够上传餐厅信息。哪家餐厅更名了,那里新开了一家餐厅,都实时添加到数据库中。

  除饭统网,目前海内提供第三方餐饮预订服务的企业还有许多,比方上海的订餐小秘书、中国挪动的12580、中国电信的号码百事通等等。

  俗语说“平易近以食为天”,“吃”不但是基础的保存须要,更是生活品德的意味。在人们的脚步日渐促的明天,餐饮预订表白的不只是简略的消费观点的改变,更是对便捷加精巧的两重生活感到的寻求。

  美国的餐饮预订网站OPENTABLE,在2006年每天的订单就达到了7万张。“在东方,预订已成为人们的一种生活方式,中国的将来也会是向着这个标的目的成长的。”赵学勤如许说。

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