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互联网+:月饼企业搭上传统电商

2015-09-26 13:50  北京大学EMBA研修班   未知
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  月饼商家对互联网销售月饼的热情十分高涨。在多家电商网站都能看到,月饼种类十分丰富,价位也很平民化。为了跟实体卖场争夺顾客,一些网店把月饼的价格压得很低,以数量换取利润。有些原价108—155元的月饼经过降价、促销活动后,一盒售价仅为29元左右。在某猫商城搜索栏中输入“月饼”两个字,显示出36万多件相关商品,其中,北京一月饼企业的网上旗舰店一个月的广式双蛋黄月饼礼盒装销量已达24万件。
  除了降价足够吸引消费者的眼球,传统月饼在电商平台上还八仙过海,各出奇招吸引消费者,如“限时抢购”、“买一送一”等,可谓战况激烈,更有商家赫然打出了“限购1件,随时涨价”的促销语。
酒店卖月饼更爱微信公众号
  近期,很多朋友购买或预订月饼时都推荐上一家微信平台。该平台整合了10多家酒店的微信公众号,而且上述酒店都有各自微商城,买月饼不仅方便,更重要的是省钱。
  一种名为“微信月饼”的新型月饼营销方式也开始在酒店业蔓延。记者体验一家酒店的微信月饼销售平台,发现用户可以直接在酒店微信购买月饼礼盒,再赠送给亲朋好友,或者发到微信群中赠送给群友。类似红包的玩法,却比红包更贴合中秋节的现实场景。而且借助于网上支付功能,所有环节均可在线上完成,为消费者节省时间。微信购买的月饼支撑到店领取和免费邮寄两种方式。此外,微信月饼把语音祝福功能嵌入其中,用户在赠送月饼的同时可以录一段祝福语音,在对方领取微信月饼时播放。
  这些功能较之传统的月饼售卖方式有很大不同,更优化了用户体验。此外,借助于社交网络的口碑和分享,酒店的月饼销售渠道可以实现快速传播,触达更多人群,提高销售概率。
朋友圈流行私人定制月饼
  浏览微信朋友圈就会发现,中秋月饼私人定制成了热门话题之一:“各位亲,有需要月饼的请和我联系,私人定制,价格优惠,需要订.购的迅速微信。”“私人制定,亲情价,赚点零花钱。”时下微信圈私人定制月饼的方式更为普遍,还有一些是应朋友的要求,在自己的微信圈帮忙发一些链接,扩大销售渠道。
  一位私人定制的卖家告诉记者,今年的“私人定制”月饼销量特别好“时下的口味以现代青年人的口味为主,有巧克力的、草莓的、芒果的等等,所有食材都是新鲜采购的,”这位卖家说,“从进入九月以来,通过微信咨询私人定制的朋友很多,最多的时候一天就成交了100多盒。”
  与传统月饼不同,“私人定制”的月饼更关注产品的独特性,无论外形、馅料还是印花都是独一无二的,有不少消费者也表示这正是他们选择“私人定制”月饼的最大原因。“每年过节都是买普通月饼,感觉既没有创意,定制的月饼正好可以弥补这方面的遗憾,”消费者刘先生说,“送月饼不仅仅是越贵越好,有时候更代表一种心意。”(来源:北京青年报)
评论:互联网为什么开始卖月饼?月饼制作门槛相对低,工序看似繁复,但完全属于熟能生巧的活儿,而且这些程序在如今基本已经被机器替代。此外,月饼售卖一年仅一次,属于销量爆发力强的快消食品,每一年都可以玩不同的花样与创意,具有话题性。看起来,互联网+已将席卷月饼节,但要说So Easy,还是太早了点。
  近日,国家食品药品监管总局在《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》(简称《办法》)中明确指出,网上销售食品应取得食品经营许可或备案凭证。网络上火热的私人订制月饼,可能需要持证上岗了。
  《办法》对网络食品经营作了界定:“指通过互联网销售食品(含食用农产品、食品添加剂)的经营活动。”在朋友圈中开微店售卖的各种手工蛋糕、卤菜等也在监管范围内。《办法》规定,网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证。未取得食品经营许可或者备案凭证的,不得从事网络食品经营活动。《办法》要求,经营者自行设立的网站须具有网上查询、订单生成、合同签订、网上支付等交易服务功能,食品交易全程要可追溯,并在金沙总站或者经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证.件或者备案凭证。如不公示,拟最高处罚3万元。

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